Mustikkakeitto (nopea)

Laita kattilaan:

1,5 l kylmää vettä

1,5 dl sokeria

3 dl jäisiä mustikoita

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vain pari minuuttia.

Vispaa kiehuvaa keittoa vispilällä voimakkaasti, jolloin

mustikat sopivasti hajoavat eikä niitä tarvitse siivilöidä pois.

 

suurusta keitto:

3 rkl  perunajauhoja liuotettuna n. 1 dl kylmää vettä.

Kaada nauhamaisesti kattilaan koko ajan keittoa vispaten, jotta

perunajauhot eivät  paakkuunnu.

Anna keiton kiehahtaa eli pulpahtaa muutaman kerran.

Ja valmista tuli.

 

Kaada valmis keitto tarjoiluastiaan ja nautiskele mukista juoden tai

lautaselta lusikoiden 😊