Muroleivokset

200 g voita

½ dl sokeria

1 kananmuna

3 dl erikoisvehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

Sekoita voi ja sokeri kevyesti vatkaten.

Sekoita joukkoon muna ja jauho-leivinjauheseos

Anna taikinan levätä jääkaapissa tunnin verran.

 

Kauli taikina n. 0,5 cm levyksi

Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia

 

Täyte

hilloa ja kermavaahtoa

 

tai esim. kuten kuvan leivoksissa

 

Perisikkamoussea

1 tölkki persikan puolikkaita tai siivuja

100 g rahkaa / vaniljatuorejuustoa

2 liivatelehteä

1,5  dl kermaa vaahdotettuna

tomusokeria kermavaahdon makeutukseen

 

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.

Soseuta persikat, mutta  jätä koristeluun yksi perisikan puolikas.

Vatkaa kerma vaahdoksi (mausta 2 tl tomusokerilla)  ja sekoita rahka joukkoon.

Sulata  liotetut liivatteet tilkassa kuumennettua  vettä  tai laita ne hetkeksi sulamaan mikroon yhdessä nesteen kanssa.

Kaada sulaneet liivakot norona persikkasoseeseen.

Yhdistä persikkasose rahka-kermaan.

Anna hetken vetäytyä jääkaapissa ennen käyttöä.

 

 

Leikkaa paistunut levy kahtia ja tässä vaiheessa palat voi myös leikata jo leivoksiksi haluttuun kokoon, eli kaksi palaa leivosta kohti.

Laita puolet leivoslevyistä paperivuokiin, jolloin niitä on helpompi tarjoilla.

(Kostutin leviospohjia  hitusen verran persikkatölkin liemellä.)

Ota hieman jähmettynyt persikkaseos jääkaapista ja laita seosta

puoleen leivospohjista ja laita jokaisen päälle tonen levy kanneksi.

 

 

Koristele leivokset

kermavaahdolla ja  persikasta leikatuilla siivuilla.

Koristeeksi voi laittaa myös vaikkapa yhden kirsikan puolikkaan

tai vaikkapa suklaasydämiä.