Paistetut silakkafileet
Lisää tekstiä napsauttamalla tästä.
Silakkafileistä on helppo valmistaa herkullinen ruoka vain maustamalla ja paistamalla:
lautaselle ruisjauhoja, sekaan suolaa ja pippuria,
käännellään fileet jauhoseoksessa,
laitetaan paistinpannulle (itse suosin valurautapannua), voita ja kuumenneeseen rasvaan fileet.
Paistetaan nopeasti pannulla, pari minuuttia toiselta puolelta ja noin puolitoista minuuttia toiselta puolelta.
Silakkafileet
ovat parhaimmillaan juuri paistettuna ihan sellaisenaan
tai lisukkeiden kera. Nopea paistaminen säilyttää mehevyyden.
Yksi herkullinen tarjoiluvaihtoehto on silakkafileet perunamuusin ja punajuurisalaatin kera.
Silakka on tänä päivänä melko arvokas herkku,
ja valitettavasti sitä ei aina kaupan tiskistä löydy.
Mutta onneksi silloin tällöin tulee vastaan tarjouksiakin.
Hyvä niin.