Pehmeät suklaakeksit

100 g  voita

1 dl sokeria

1 kpl muna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

1/4 tl suolaa

2 rkl  kermaa

 

 

Vaahdota rasva ja sokeri.

Lisää muna huolellisesti vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa

 

Laita taikina puoliksi ja sekoita toiseen puolikkaaseen

1 rkl kaakaojauhoja

Muotoile pikkuleivistä pyöreitä vaaleita ja kaakaoisia keksejä tai kuten itse tein,

tee niistä kuvan mukaisia nallen päitä sekä vaaleata että kaakaoista taikinaa käyttäen.

Silmät ja suu on tehty sulatetulla suklaalla. Suu voisi olla kyllä kapeampikin.

Jos teet pelkkiä pyöreitä kaakaoisia keksejä koko taikinasta, sekoita taikinaan 2 rkl

kaakaojauhetta.

 

Pikkuleivät leviävät hieman paistamisen aikana. Paista pikkuleivät 200 asteessa uunin keskiosassa 10–12 minuuttia.