Suklaahippukakku

Marja Hintikan resepti

AINEET:
200 g voita 
1,5 dl sokeria
3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria
2 dl taloussuklaarouhetta (Fazer)

1 appelsiinin mehu puristettuna

Ota ainekset huoneen lämpöön hyvissä ajoin.

Sekoita kuivat aineet erillisessä astiassa ja voitele ja korppujauhota vuoka.

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten
Lisää vuorotellen kuiva-aineseosta ja appelsiinimehua varovasti nostellen ja sekoittaen (tee tämä osio käsin).

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 50-60 minuuttia.

Pitkulainen vuoka käy hyvin, itse käytin 2 litran rengasvuokaa ja kakusta tuli noin 7 cm korkea